Doktorka habilitovaná v oblasti umění v disciplíně filmového a divadelního umění. Doktorka hudebního umění v oboru rytmiky a tance. Choreografka, divadelní režisérka, pedagožka současného tance, tanečnice. Zakladatelka a předsedkyně správní rady Nadace pro rozvoj tance – eferte a zakladatelka „mufmi“ ve Varšavě (1995).
Od roku 1996 vytvořila více než 130 autorských choreografií a divadelních inscenací. V současnosti je ředitelkou Divadla Rozbark a profesorkou na Fakultě tanečního divadla v Bytomi při Akademii divadelních umění Stanisława Wyspiańského v Krakově. V letech 2019–2023 působila jako proděkanka fakulty. Je dvojnásobnou držitelkou ceny „Zlatá maska“ Slezského vojvodství (2016, 2022).
Z uměleckého hlediska se Piotrowska zaměřuje na improvizaci a na prohlubování vědomí těla a mysli jako nástroje násobeného, multifunkčního pozorování. Zkoumá vztah objektivního těla v kategorii, kterou sama nazvala „onebodyspacerecognizer“. Dlouhodobě se věnuje procesuální umělecké práci, v níž rozvíjí nástroje laboratorní práce s textem a tvorbou postavy a prohlubuje zkušenosti se zvýšenými stavy těla a mysli prostřednictvím práce s představivostí a emocemi. Tyto přístupy ovlivňují tvorbu pohybu a hledání energetických kanálů, které uvolňují samotný tanec.